Μύθος 1: Πρέπει να μετράτε τις θερμίδες
Σίγουρα πρέπει να τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καίτε για να χάσετε βάρος. Αλλά το φαγητό παρέχει πολύ περισσότερα από τις θερμίδες. Είναι διατροφή και καύσιμο. Για παράδειγμα ένα αβοκάντο που περιέχει 200 θερμίδες υγιεινών λιπών και φυτικών ινών είναι καλύτερο από ένα σακουλάκι πατατάκια που περιέχει τις ίδιες θερμίδες.
Οι ανάγκες σας σε θερμίδες ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, το επίπεδο δραστηριότητας και τη συνολική υγεία. Μερικές μέρες, μπορεί να χρειαστεί να φάτε περισσότερο για να υποστηρίξετε την αυξημένη σωματική δραστηριότητα ή για να ανακάμψετε από μια ασθένεια. Σχεδιάστε την καθημερινή σας διατροφή για να καλύψετε τις τρέχουσες διατροφικές σας ανάγκες.
Μύθος 2: Πίνετε 8 ποτήρια νερό καθημερινά
Αυτή η δήλωση δεν είναι απαραίτητα μύθος, αλλά δεν είναι επίσης ένας απόλυτος κανόνας. Οι ανάγκες σας για ενυδάτωση ποικίλλουν ανάλογα με την ηλικία, την υγεία, το περιβάλλον και τη δραστηριότητα. Ακολουθήστε τα σημάδια δίψας του σώματός σας για να παραμείνετε ενυδατωμένοι.
Μύθος 3: Τρώτε τροφές με χαμηλά λιπαρά
Πολλά προϊόντα με μειωμένα λιπαρά περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη για να αναπληρώσουν τη γεύση που χάθηκε με τα λιγότερα λιπαρά. Οι άνθρωποι τείνουν να αισθάνονται λιγότερο ικανοποιημένοι , να τρώνε μεγαλύτερες μερίδες και τελικά να παίρνουν βάρος.
Το σώμα μας χρειάζεται λίπος για να παράγει ορμόνες, να μονώνει τα όργανά μας και να τροφοδοτεί τον εγκέφαλο και την καρδιά μας. Το κλειδί είναι να περιορίσετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως τα τηγανητά ή το κόκκινο κρέας.
Μύθος 4: Το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας
Για μερικούς ανθρώπους, η κατανάλωση πρωινού μειώνει την πιθανότητα υπερφαγίας αργότερα μέσα στην ημέρα. Άλλοι δεν θέλουν να φάνε το πρωί. Κάθε πρόγραμμα μπορεί να λειτουργήσει εξατομικευμένα για να υποστηρίξει ένα υγιές βάρος. Το κλειδί είναι να αποφύγετε να πεινάσετε υπερβολικά, κάτι που μπορεί να σας κάνει να αναζητήσετε τροφές με πολλές θερμίδες για να ικανοποιήσετε την πείνα σας.
Μύθος 5: Τα θρεπτικά συστατικά από τα συμπληρώματα είναι τα ίδια με τα θρεπτικά συστατικά από τα τρόφιμα
Δεν υπάρχει καμία έρευνα που να δείχνει εάν απορροφούμε την ίδια ποσότητα βιταμινών από τα συμπληρώματα διατροφής όπως και από τα τρόφιμα. Τα ολόκληρα τρόφιμα προσφέρουν επίσης φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες που τροφοδοτούν το σώμα μας.
Μπορείτε να σκεφτείτε τις πολυβιταμίνες ως ασφαλιστήριο συμβόλαιο. Εάν σας λείπουν κάποια θρεπτικά συστατικά, μια πολυβιταμίνη μπορεί να είναι χρήσιμη, αλλά δεν αντικαθιστά τα θρεπτικά τρόφιμα.
Μύθος 6: Η κατανάλωση αυγών αυξάνει τη χοληστερόλη
Στο παρελθόν, τα αυγά συνδέονταν με αυξημένο κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης και καρδιακών παθήσεων. Είναι πλέον ευρέως αποδεκτό ότι η χοληστερόλη που βρίσκεται στα τρόφιμα δεν επηρεάζει τη χοληστερόλη στο σώμα σας..
Μύθος 7: Η καφεΐνη είναι κακή για εσάς
Μπορεί να έχετε ακούσει δηλώσεις όπως: «Ο καφές θα εμποδίσει την ανάπτυξή σας». Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι η καφεΐνη μειώνει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις, ορισμένους καρκίνους, νόσο του Πάρκινσον και κατάθλιψη.
Το κλειδί είναι το μέγεθος της μερίδας. Ένα φλιτζάνι καφέ περιέχει μεταξύ 70 και 140 χιλιοστόγραμμα καφεΐνης . Οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να πίνουν με ασφάλεια έως και 400 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, αποφύγετε να προσθέτετε επιπλέον θερμίδες με ζαχαρωμένες κρέμες ή σιρόπια και δοκιμάστε να παραλείψετε τη σαντιγί και να αρωματίσετε τον καφέ με κανέλα ή κακάο».
Μύθος 8: Ακολουθήστε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων
Οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, όπως η δίαιτα κετο, είναι δημοφιλείς για την απώλεια βάρους. Αν και τείνουν να είναι αποτελεσματικές για λίγο, αυτές οι δίαιτες είναι δύσκολο να τις ακολουθήσετε για πάντα.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρέχουν ενέργεια για να τροφοδοτήσουν το σώμα μας όλη την ημέρα. Κάντε υγιεινές επιλογές τρώγοντας ψωμί ολικής αλέσεως, ζυμαρικά και καστανό ρύζι αντί για προϊόντα που παρασκευάζονται με επεξεργασμένο λευκό αλεύρι.
Μια ισορροπημένη διατροφή, η τακτική άσκηση και οι καλές συνήθειες ύπνου μπορούν να σας βοηθήσουν να επιτύχετε και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος και έναν υγιή τρόπο ζωής
